Una revisión de 18 estudios publicada por la revista Nutrients revela que la mayoría de los beneficios del plátano verde están relacionados con el almidón resistente, que se encuentra en alta concentración en esta fruta, que actúa de manera similar a la fibra, favoreciendo la salud intestinal y el control de los niveles de azúcar en la sangre. (Seguir leyendo…)
